El café podría llegar a desaparecer completamente en 30 años
El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, sin embargo, podría llegar a desaparecer completamente en los próximos años. Así lo asegura Intermón Oxfam, y el motivo parece estar relacionado con el cambio climático.
El calentamiento global podría hacer que el cultivo
del café en todo el mundo se vuelva cada vez más inaccesible. En este sentido,
World Coffee Research explica que la especie arábica, la principal cultivada,
no puede tolerar temperaturas superiores a 32 grados. Esto sería la punta del
iceberg que iría arrasando con los cultivos de café de todo el mundo.
Actualmente, el 47% de la producción actual de café
está en zonas con "un riesgo alto de pérdidas de tierras cultivables en un
periodo inferior a 30 años".
En 2019, Reino Unido alzó la voz de alarma al
confirmar que el café podría convertirse en un lujo en el país porque los
caficultores estaban abandonando sus cultivos y recurriendo a otros más
resistentes como la caña de azúcar.
Situación similar en Colombia o Brasil, donde las
pérdidas de cultivo serán tan grandes que afectará al mercado global, según el
Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Las 2 principales variedades de café son la Arábica,
que comprende el 60% del producto comercializado, y la Robusta, que supone el
40% restante. Ante la amenaza de extinción, National Geographic advierte que es
probable que necesiten otras especies de café silvestre en el futuro "para
la supervivencia del sector cafetero".
A su vez, la entidad destaca que 75 de las 124
especies de café silvestre del mundo también se consideran en peligro de
extinción: "Desde el aumento en el número de sequías hasta la propagación
más rápida de patógenos fúngicos, las especies de café enfrentan una amplia
gama de amenazas".
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